Iberischer Bellota-Schinken 50% iberische Rasse Montjam, identifiziert mit roter Banderole. Stammt von einem 50% iberischen Schwein, das während der Montanera mit Eicheln gefüttert wurde und wird in El Repilado, Huelva, hergestellt. Die Mindestreifung von 32 Monaten entwickelt ein schmackhaftes, aromatisches und ausgewogenes Profil, mit anhaltendem Geschmack ohne Saftigkeit zu verlieren. Das Gleichgewicht zwischen Marmorierung, Aroma und Ertrag macht ihn zu einer Wahl für Feierlichkeiten und Familienzusammenkünfte. Die deklarierten Zutaten sind iberischer Schinken, Salz, Zucker, Säureregulator E-331iii, Konservierungsstoffe E-252 und E-250 sowie Antioxidans E-301. Glutenfrei. Die verfügbaren Varianten weisen diese Größen auf: 7-7,5 kg, 7,5-8 kg, 8-8,5 kg, 8,5-9 kg und 9-9,5 kg. Das allgemeine Datenblatt erfasst auch die Bereiche 6,5–7,5 kg, 7,5–8,5 kg und 8,5–9,5 kg sowie die Präsentationen ganze Stücke, handgeschnitten, geschnitten und entbeint, ohne sie an eine bestimmte Variante zu binden. Es hat gemäß den bereitgestellten Informationen keine DOP.