Dieses Produkt ist 100% Iberischer Eichelschinken mit schwarzem Band, in Beuteln geschnitten für eine bessere Lagerung und Benutzerfreundlichkeit. Die Schweine, aus denen dieser Schinken stammt, werden in Freiheit in der Dehesa von Los Pedroches gehalten, einem natürlichen Lebensraum, wo sie während der Montanera mit Eicheln, Gras und anderen natürlichen Ressourcen gefüttert werden. Hidalgo de la Jara, die produzierende Marke, hat eine lange Tradition von fünf Generationen, die mit dem iberischen Schwein verbunden ist, und sichert die Qualität und Authentizität ihrer Produkte. Dieser Schinken kann bei Zimmertemperatur genossen werden, was seine Textur und sein Aroma verstärkt. Die Beziehung des Herstellers zu Los Pedroches war entscheidend, da sie an den Kriterien der Herkunftsbezeichnung dieser angesehenen spanischen Region teilgenommen haben.