Der D.O. Rueda Campustauru Verdejo Wein von Martín Berasategui ist ein authentischer Ausdruck der Weinregion Rueda in Spanien. Hergestellt aus 100% Verdejo-Trauben, wird dieser Wein in einer eleganten 75 cl Flasche verkauft. Die Lese erfolgt manuell in den frühen Morgenstunden der ersten Oktoberhälfte, um sicherzustellen, dass die Trauben die nötige Frische haben. Seine intensive, leuchtende Farbe ist charakteristisch für diese Sorte, während das Aroma reife Frucht und pflanzliche Noten bietet und ein sehr ausdrucksstarkes olfaktorisches Profil zeigt, das Zitrusfrüchte mit einem anhaltenden blumigen Hintergrund kombiniert. Am Gaumen präsentiert der Wein eine große Struktur und einen umhüllenden Charakter mit einem langen, fruchtigen Abgang. Ideal zum Genuss mit mediterranen Gerichten, macht ihn sein frisches Profil perfekt für Mahlzeiten an warmen Tagen. Dieser Wein durchläuft einen sorgfältigen Herstellungsprozess: Nach einer anfänglichen Mazeration bei 12ºC über 24 Stunden erfolgt eine sanfte Presse. Anschließend fermentiert der Wein in Edelstahltanks zwischen 16ºC und 18ºC, was diesem Wein seine charakteristische Qualität verleiht. Um ihn optimal zu genießen, wird empfohlen, ihn zwischen 8º und 10ºC zu servieren.