Im Herzen der Bergmassive der Savoie ist der Beaufort AOP Sommer 12 Monate ein Käse von hoher Qualität, der von Mai bis Oktober hergestellt wird. Mit Rohmilch von den Rassen Tarine und Abondance hergestellt, wiegen die Käselaibe über 40 kg. Die 12-monatige Reifung verleiht dem Käse eine zarte Textur und ein florales Aroma, das an die savoyardische Landschaft erinnert. Dieser Käse wird im Département Savoie, Frankreich, unter dem AOP-Siegel (geschützte Ursprungsbezeichnung) hergestellt. Zutaten: Rohmilch von Kühen, Salz, Lab, Milchsäurebakterien, Lysozym. Die empfohlenen Lagerbedingungen liegen zwischen +2 °C und +8 °C, und es ist wichtig zu beachten, dass die Produkte vakuumverpackt versendet werden, um ihre Frische zu bewahren.