Die Cancoillotte g.U. ist eine köstliche geschmolzene Käsespezialität aus der Region Franche-Comté. Hergestellt aus Metton, einem Käse aus entrahmter, geronnener und fermentierter Kuhmilch, zeichnet sich diese Zubereitung durch ihre einzigartige halbflüssige Textur aus. Mit einem Fettgehalt von weniger als 15 % gehört sie zu den leichtesten Käsesorten auf dem Markt. Genießen Sie sie pur oder mit verschiedenen Aromen, heiß oder kalt, sie passt perfekt zu vielen Gerichte. Um die beste Qualität zu gewährleisten, sollte sie idealerweise zwischen +2°C und +8°C aufbewahrt werden.