Diese Tostadas sind aus Mais-Tortillas, die im Ofen goldbraun und knusprig gebacken werden und als Basis für eines der beliebtesten mexikanischen Snacks dienen. Sie messen 13 cm und kommen in Paketen mit 20 Stück, perfekt, um individuelle Tostadas mit verschiedenen Füllungen und Beilagen zu zubereiten. Um eine Tostada zuzubereiten, streichen Sie eine dünne Schicht reingekochte Bohnen auf: das hilft, die Zutaten zu halten. Fügen Sie Hühnchen-Tinga oder Cochinita Pibil hinzu, eine klassische Kombination. Dann krönen Sie es mit Salat, Sahne, Frischkäse, Avocado oder Guacamole und ein paar Tropfen Salsa. Sie können sie auch als Basis für Ceviche- oder Thunfisch-Tostadas verwenden. Für den Verzehr rechnen Sie mit 2-3 Tostadas pro Person, wenn Sie sie als Hauptgericht servieren. Bei Canapés und Veranstaltungen wird auch auf andere 7 cm große Tostadas verwiesen; das Paket in diesem Blatt betrifft die Tostadas mit 13 cm und enthält 20 Stück. Bewahren Sie die Tostadas an einem kühlen, trockenen Ort auf, mit dem Beutel gut verschlossen, um ihre knusprige Textur zu erhalten.