Blaue Maistortillas werden aus nixtamalisiertem blauen Mais hergestellt und fallen durch ihre natürliche bläulich-lila Farbe sowie ihren intensiven, leicht süßen Maßgeschmack auf. Die Verpackung enthält 500 g mit etwa 25 Tortillas, ideal für Tacos, Quesadillas oder Chilaquiles. Um sie zu erhitzen, verwenden Sie eine gut erhitzte Pfanne oder Comal, ohne Öl, für 20-30 Sekunden auf jeder Seite. Wickeln Sie sie danach in ein Tuch, um sie weich zu halten. Ihr Geschmack harmoniert gut mit intensiven Gerichten wie Birria, Cochinita Pibil oder Carnitas. Sie können auch bei einem Abendessen mit Freunden oder beim Catering serviert werden. Als Verbraucherorientierung rechnen Sie mit 4-5 Tortillas pro Person. Eine 500 g Packung reicht für 1 kg Gericht und ermöglicht die Zubereitung von etwa 20-25 Tacos, je nach Füllung. Bewahren Sie sie im Kühlschrank in der gut verschlossenen Tüte auf. Sie können auch getrennt eingefroren und direkt in der Pfanne erhitzt werden.