19 Crimes Rotwein ist ein Cuvée in modernem Stil, das darauf ausgelegt ist, von der ersten Schluck an extrem zugänglich und angenehm zu sein. Hergestellt hauptsächlich aus Sorten wie Shiraz und Cabernet Sauvignon, zielt dieser Wein darauf ab, den maximalen Ausdruck der reifen Früchte im Süden Australiens zu erreichen. Sein Erfolg beruht auf einem ausgewogenen Profil, das scharfen Kanten und aggressiven Tanninen entflieht.

In der Nase ist er sehr aromatisch und hebt Noten von reifen roten und schwarzen Früchten (Himbeeren, Pflaumen) hervor, mit einem unverwechselbaren Hintergrund von Vanille, Schokolade und süßen Gewürzen, die durch den Holzfassausbau entstehen. Am Gaumen ist es ein Wein mit mittlerem bis hohem Körper, einer seidigen Textur und einem leicht süßen (schmeichelnden) Abgang. Es ist ein "freundlicher" und leicht trinkbarer Wein, der ihn ideal für jede gesellige Gelegenheit macht.