Carramimbre Rosado
Der Carramimbre Rosado ist einer der geschätztesten Roséweine der D.O. Cigales (Valladolid), einer Region, die historisch für ihre "Claretes" bekannt ist. Dieser Wein wird nach der traditionellen Saignée-Methode hergestellt, nach einer kurzen Kaltmazeration mit den Schalen, um diese lebendige Farbe zu extrahieren. Es handelt sich um einen jungen Wein ohne Ausbau, der darauf abzielt, den maximalen Ausdruck der Frucht zu betonen. Er zeichnet sich durch seine Frische, das Gleichgewicht zwischen Säure und Volumen sowie die florale Eleganz aus, die ihn extrem leicht trinkbar macht, insbesondere in warmen Klimazonen oder als Aperitif.