Secrets de Mar Tinto ist ein ökologischer Rotwein aus der Denomination Terra Alta, hergestellt von Clos Galena aus einer Mischung von Trauben wie Cariñena, Garnacha Negra und Syrah. Dieser Wein besticht durch seinen mediterranen und ausgewogenen Charakter, der für eine Weinregion mit einem trockenen Klima und besonderen Böden typisch ist. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks über 20 bis 25 Tage, um die optimale Aromenausstellung zu gewährleisten. Der Wein durchläuft dann die malolaktische Fermentation in Edelstahl und reift 4 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm Komplexität und Eleganz verleiht. In der Nase bietet Secrets de Mar Tinto Aromen von roten und schwarzen Früchten, wie Kirschen und Pflaumen, mit feinen würzigen Noten. Am Gaumen ist er frisch und harmonisch, mit weichen Tanninen und gut integrierter Säure. Er eignet sich hervorragend zum Pairing mit Käse, weißem und rotem Fleisch sowie traditionellen mediterranen Gerichten. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 15 und 17 ºC zu servieren, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen. Dieser ökologische Rotwein vereint Authentizität und Frische und spiegelt wahrhaftig das Wesen von Terra Alta wider.