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Nettogewicht:
Kripta ist der emblematischste Cava von Agustí Torelló Mata und ein Symbol für Exzellenz im Penedès. Er wird ausschließlich aus Trauben von alten Weinbergen (über 60 Jahre alt) hergestellt: Macabeo (aus Sant Pau d'Ordal), Xarel·lo (aus Sant Sadurní d'Anoia) und Parellada (aus den höheren Lagen von Gelida). Es handelt sich um einen Brut Nature (ohne Zuckerzusatz), der eine Mindestlagerung von 60 Monaten in der Flasche mit einem natürlichen Korken durchläuft, was eine sehr präzise Mikrooxygenierung während der Reifung im Keller begünstigt.
Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit brillanten goldenen Reflexen und einer winzigen, beständigen Blase, die eine perfekte Krone bildet. In der Nase besticht er durch seine enorme Komplexität, die sich von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten zu Röstnoten, englischer Creme, Brioche, Nüssen und einem Hauch von Rauch entwickelt. Am Gaumen ist er trocken, extrem cremig und elegant, mit einer Struktur, die den Gaumen erfüllt, ohne an Frische zu verlieren. Sein Abgang ist ewig und raffiniert. Es ist ein Cava der hohen Gastronomie, perfekt zur Begleitung von großkalibrigen Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, komplexen weißen Fleischsorten und Bellota-Schinken.
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Kripta ist der emblematischste Cava von Agustí Torelló Mata und ein Symbol für Exzellenz im Penedès. Er wird ausschließlich aus Trauben von alten Weinbergen (über 60 Jahre alt) hergestellt: Macabeo (aus Sant Pau d'Ordal), Xarel·lo (aus Sant Sadurní d'Anoia) und Parellada (aus den höheren Lagen von Gelida). Es handelt sich um einen Brut Nature (ohne Zuckerzusatz), der eine Mindestlagerung von 60 Monaten in der Flasche mit einem natürlichen Korken durchläuft, was eine sehr präzise Mikrooxygenierung während der Reifung im Keller begünstigt.
Im Glas präsentiert er sich in einem strohgelben Farbton mit brillanten goldenen Reflexen und einer winzigen, beständigen Blase, die eine perfekte Krone bildet. In der Nase besticht er durch seine enorme Komplexität, die sich von reifen weißen Früchten und Zitrusfrüchten zu Röstnoten, englischer Creme, Brioche, Nüssen und einem Hauch von Rauch entwickelt. Am Gaumen ist er trocken, extrem cremig und elegant, mit einer Struktur, die den Gaumen erfüllt, ohne an Frische zu verlieren. Sein Abgang ist ewig und raffiniert. Es ist ein Cava der hohen Gastronomie, perfekt zur Begleitung von großkalibrigen Meeresfrüchten, gebackenem Fisch, komplexen weißen Fleischsorten und Bellota-Schinken.
