Lagar de Deuses
Lagar de Deuses Mencía Araúxa 2024 ist ein junger Rotwein mit Herkunftsbezeichnung Monterrei, der der galicischen Erde mit einem frischen, ausgewogenen und markanten Wein huldigt. Dieser Wein, ausschließlich aus Mencía-Trauben hergestellt, besticht durch seinen sortentypischen Ausdruck, seine zugängliche Art und sein attraktives fruchtiges und würziges Profil.

Herstellung
Der Wein stammt aus ausgewählten Weinbergen in Monterrei, wo die Mencía-Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet werden. Nach der manuellen Weinlese gärt der Most in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die primären Aromen der Sorte zu bewahren. Das Ergebnis ist ein junger Rotwein, der die Authentizität der Mencía und ihres atlantischen Terroirs zum Ausdruck bringt.

Verkostungsnotizen
In der Farbe präsentiert er ein attraktives leuchtendes Kirschrot. In der Nase ist er ausgewogen und offen, mit Aromen von reifer roter Frucht und subtilen würzigen Noten. Am Gaumen ist er frisch, gut strukturiert und mit weichen Tanninen, zeigt eine angenehme Persistenz und endet mit Erinnerungen an rote Früchte und leichte Pfeffernoten.

Paarung
Ideal zu begleiten mit weißem Fleisch, Aufschnitt, halbgereiftem Käse und traditionellen Gerichten wie galicischen Empanadas oder leichten Eintöpfen. Ebenso ist er eine hervorragende Option für Tapas und Appetithäppchen.

Schlussfolgerung
Lagar de Deuses Mencía Araúxa 2024 ist ein junger und ausdrucksstarker galicischer Rotwein, der dazu einlädt, die Essenz von Monterrei in jedem Schluck zu entdecken. Seine Ausgewogenheit und Frische machen ihn zu einem vielseitigen Wein, der sich leicht bei jeder Gelegenheit genießen lässt.