Raventós i Blanc de Nit ist ein Rosé-Schaumwein, der durch seine Subtilität und extreme Feinheit hervorsticht. Mit einer blassen Zwiebelhautfarbe und einer kleinen, anhaltenden Blase ist er im Aroma perfekt ausgeglichen mit Noten von weißen Früchten und subtilen zitrischen Akzenten sowie einem Hintergrund von frischen roten Früchten. Die Mineralität zeigt salzige und kreideartige Noten, die seine marinen Ursprünge widerspiegeln. Am Gaumen ist er direkt und trocken, mit einem erfrischenden Gefühl.