Dieser köstliche Pikante Schafskäse wird in einem Stück von 250 Gramm präsentiert. Es handelt sich um einen reifen, scharfen Käse, der eine Mischung aus Chilis wie Carolina Reaper, Pepper X, Cayenne und Chipotle verwendet. Die Reifung von 2 bis 6 Monaten ermöglicht die Entwicklung einer intensiven Schärfe, die durch die reine Schafsmilch, die bei der Herstellung verwendet wird, ausgeglichen wird. Die Zutaten sind natürlich und ohne Zusatzstoffe, und der Käse sollte temperiert serviert werden, um seinen explosiven Geschmack besser zu genießen. Die Lagerung an einem kühlen Ort ist unerlässlich, um die beste Qualität zu erhalten. Der Energiegehalt beträgt pro 100 g 1804 kJ / 435 Kcal, mit 36,5 g Fett, davon 26,1 g gesättigte Fette. Genieße diesen Käse, der die Definition der RAE als handwerklich hergestellter Käse erfüllt, jedoch mit einem zusätzlichen Geschmacksakzent durch seine Schärfe.