Das Schweinebauch Knochen von Casa Ortega wird in einer Vakuumverpackung präsentiert, die die Kühlkette gewährleistet und somit alle seine Eigenschaften erhält. Es stammt von der Wirbelsäule, die sich vom Hals bis zum Schwanz des Schweins erstreckt, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht, der ideal ist, um Eintöpfe und Brühen zu bereichern.