Cuentaviñas El Tiznado 2021 ist einer der exklusivsten Weine von Eduardo Eguren. Er stammt aus einem 1923 bepflanzten Weinberg mit einzigartigem Sandboden, der den Tempranillo aus San Vicente de la Sonsierra bereichert, was zu einem strukturierten und charaktervollen Wein führt. Der Jahrgang 2021 wird in Rioja als ausgezeichnet eingestuft und bietet ein Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische, mit einer Reifung im Fass, die die Reinheit der Frucht nicht verbirgt. Mit einem Lagerpotential von 15-20 Jahren entfaltet er Aromen von Brombeere, schwarzer Kirsche, Pflaume, Graphit, Kakao, süßen Gewürzen und Mineralität. Am Gaumen ist er tief und elegant, mit kalkhaltigen Tanninen, integrierter Säure und langem Abgang. Passt perfekt zu Lamm, rotem Fleisch, Wild, Pilzen und gereiftem Käse.