Gran Enemigo Chacayes ist einer der exquisiten Einzellagenweine von Alejandro Vigil. Er entsteht auf einer Höhe von 1.100 Metern am Fuße der Anden in einem Weinberg in Chacayes (Mendoza), einer der vielversprechendsten Regionen des argentinischen Weins, die sich in vollem Aufschwung befindet.

Alluviale Böden mit Kalkstein dominieren hier, wo die Cabernet Franc- und Malbec-Reben wachsen, aus denen der Gran Enemigo Chacayes besteht. Die Trauben werden zu fünf verschiedenen Reifezeiten geerntet, mit einem Unterschied von eineinhalb Monaten zwischen der ersten und der letzten Ernte.

Die Trauben werden zu fünf verschiedenen Reifezeiten geerntet, mit einem Unterschied von eineinhalb Monaten zwischen der ersten und der letzten Ernte