Burrata ist ein frischer Kuhmilchkäse aus der italienischen Region Apulien, bekannt für seine "Säckchen"-Form. Er wird aus weichem Fadenkäse hergestellt und ist mit köstlicher Stracciatella gefüllt, was ein perfektes Gleichgewicht zwischen Mozzarella und frischer Sahne schafft. Die Burrata zeichnet sich durch ihre cremige und zarte Textur aus, mit sahnigen Noten und einer leichten Säure, ideal für Liebhaber frischer und intensiver Milchprodukte. Er eignet sich hervorragend zum Genießen in Salaten, auf Bruschettas oder einfach mit hochwertigem Olivenöl. Mit einer bevorzugten Konsumzeit, die in den Tagen nach der Herstellung erfolgen sollte, hebt sich dieser Käse durch seine Frische hervor. Er sollte bei 2 bis 4 Grad kalt gelagert werden. Dieser Käse wurde von Antica Fattoria in Apulien, Italien, mit einem Pasteurisierungsprozess hergestellt und enthält: Kuhmilch, UHT-Sahne, Salz, Laktose und Lab. Glutenfrei.