Burratina stammt aus der Region Apulien in Italien und ist ein exquisiter frischer Käse, der sich durch seine weiche und cremige Textur auszeichnet. Hergestellt aus pasteurisierter Kuhmilch, hat dieser Käse eine Hülle aus Fäden, die einen köstlichen Kern aus Stracciatella umschließt. Mit einem erfrischenden Geschmack, der an Sahne erinnert, und einem leichten säuerlichen Hauch, ist Burratina perfekt für diejenigen, die ein einzigartiges Milcherlebnis suchen. Mit einem Gewicht von etwa 250 g (ca. 125 g pro Stück) ist dieser Mini-Burrata ideal zum Teilen oder für eine leichte Mahlzeit. Die Reifung variiert von 3 bis 7 Tagen, was sie noch besonderer macht, da ihre Frische in einen außergewöhnlichen Geschmack umschlägt. Es wird empfohlen, dieses Produkt bei 2 bis 4 Grad Celsius aufzubewahren und es vorzugsweise innerhalb der ersten Tage nach der Herstellung zu konsumieren.