Das Rindersteak ist ein wesentlicher Schnitt für Grill- und BBQ-Liebhaber. Dieses Stück wird aus den Querstreifen der Rippen von Rindern gewonnen, die in der privilegierten Umgebung der Dehesa de la Guadaña in Zamora aufwachsen. Diese Rinder werden mit Gras gefüttert und unter hohen Tierschutzstandards gehalten, was zu hochwertigem Fleisch führt. Für den besten Genuss empfehlen wir, es etwa zwei Stunden vor dem Kochen aus der Vakuumverpackung zu nehmen, um es auf Zimmertemperatur zu bringen und den Geschmack beim Grillen zu verbessern. Die Lagerung sollte kühl erfolgen, bei Temperaturen zwischen 0º und 4ºC.