Das angebotene Entrecôte stammt aus dem Lendenstück unserer ausgewählten Rinder und zeichnet sich durch seinen knochenfreien Schnitt sowie den optimalen Marmorierungsgrad aus, der einen außergewöhnlichen Geschmack und Zartheit garantiert. Unsere Rinder, von der Rasse Pardo de Montaña, wachsen unter strengen Tierschutzbedingungen in der Dehesa de la Guadaña in Zamora auf, einer privilegierten Umgebung umgeben von Vegetation und Weiden. Wir garantieren Qualität und Rückverfolgbarkeit jedes Stücks dank einer Ernährung, die auf Muttermilch, Weide und pflanzlichen Ressourcen basiert. Es wird empfohlen, das Entrecôte aus der Vakuumverpackung zu nehmen und mindestens 2 Stunden bei Raumtemperatur ruhen zu lassen, um den Geschmack zu intensivieren. Dieser Schnitt wird vakuumverpackt, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Bei 0º bis 4ºC kühl lagern und immer nach vollständiger Zubereitung verzehren. Es wird empfohlen, es auf dem Grill oder in der Pfanne zu garen, um die beste Textur und den besten Geschmack zu genießen.