Der Valdeón Blauschimmelkäse wird im Herzen der Picos de Europa in León hergestellt, unter Verwendung von pasteurisierter Milch von Kühen und Ziegen. Dieser Käse zeichnet sich durch seine cremige Textur und seinen kräftigen, würzigen Geschmack aus. Seine Intensität nimmt mit der Reifung zu und bleibt im Geschmack erhalten. Er ist ideal zum Bestreichen von Brot oder in Salaten. Er wurde mit der Silbermedaille bei den World Cheese Awards 2016 ausgezeichnet, was seine Qualität und sein Ansehen belegt. Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen, um seine Qualitäten besser zur Geltung zu bringen. Der Käse wird in einem ganzen Stück von etwa 400 Gramm präsentiert. Er sollte kühl bei 6 bis 8 Grad gelagert werden. Es handelt sich um ein glutenfreies Produkt, das für Menschen mit dieser Ernährung geeignet ist. Genießen Sie ihn allein oder mit Weiß- oder Dessertweinen. Sein Ursprung im Valdeón-Tal verleiht ihm einen einzigartigen und authentischen Charakter.