Entdecken Sie den exquisiten geräucherter DOP Idiazábal Käse, ein exklusives Produkt (Limitierte Edition), das die Käsetradition Navarras ehrt. Dieser Käse wird aus roher Latxa-Schafsmilch hergestellt, die von freien Weiden stammt, und mit einem sorgfältigen Prozess von Hand gemolken. Die sorgfältige Herstellung dieses Produkts respektiert traditionelle Techniken, was ihm ein authentisches Aroma und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Dieser Idiazábal zeichnet sich durch seinen intensiven Geruch und rauchige Noten aus, und bietet ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis. Seine kompakte und feste Textur macht ihn zu einem gereiften Hartkäse mit einem breiten und klaren Geschmacksprofil, ideal zum Genießen zu jeder Gelegenheit. Hergestellt im Frühling 2023, wurde dieser Käse bei verschiedenen Wettbewerben ausgezeichnet, darunter eine Silbermedaille bei den World Cheese Awards 2016. Es wird empfohlen, ihn bei Zimmertemperatur zu genießen, um seine Aromen besser zu schätzen. Die Lagerbedingungen sind kühl bei 6ºC, und das Verbrauchsdatum ist auf dem Produktetikett angegeben.