Die Knochen-Rindschnitze, die wir anbieten, stammen aus den Hochlenden von Bergrindern, die in der schönen Dehesa de la Guadaña in Zamora aufgezogen werden. Dieses Fleisch zeichnet sich durch seinen außergewöhnlichen Geschmack und seine Zartheit aus, das Ergebnis einer ausgewogenen Ernährung, die auf Muttermilch, Gras und pflanzlichen Ressourcen basiert. Jedes Stück hat eine zusätzliche Fettinfiltration, die seinen Geschmack und seine Sanftheit verstärkt. Sie werden vakuumverpackt, um ihre Frische und Haltbarkeit zu gewährleisten. Wir empfehlen, das Schnitzel etwa zwei Stunden vor dem Kochen aus der Verpackung zu nehmen, damit es Raumtemperatur erreichen kann für eine optimale Zubereitung. Es ist wichtig zu erwähnen, dass unsere Viehzucht die strengen Standards des Tierschutzes erfüllt und die erste ist, die das Aenora-Zertifikat erhalten hat. Die Aufmerksamkeit für jedes Detail, von der Fütterung unserer Tiere bis zum Verpackungsprozess, spiegelt unser Engagement für die Qualität und Rückverfolgbarkeit unserer Produkte wider. Es enthält keine Allergene, was seine Reinheit und Qualität zusammenfasst.