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Typ
Vaca
Typ
Vaca
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 328 Kcal |
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteína | 23 g |
| Sal | 1,7 g |
Der Käse Raclette von Petite Marcel ist ein halbfester, gepresster Käse aus der Region der Alpen. Er hat eine cremige, weiche Textur und eine dünne, goldfarbene Rinde. Sein Geschmack ist mild, leicht fruchtig und hat eine nussige Note, die sich beim Schmelzen intensiviert. Das Aroma ist frisch, milchig und subtil kräuterig, mit sanften Noten von Rohmilch.
Er eignet sich hervorragend zum Schmelzen und wird häufig in Gerichten wie der traditionellen Raclette verwendet, wo er über Kartoffeln, Fleisch und Gemüse geschmolzen wird, oder in Sandwiches und Gratins. Man kann ihn auch zusammen mit Brot und Wurstwaren genießen.
Ungefähres Nettogewicht: 200g
Format: Vakuumverpackte Keile.
Reifung: +2 Monate.
Milch: Rohmilch von Kühen.
Gerinnung: enzymatisch.
Typologie: gepresster Käse.
Labtyp: tierisch.
Käserei: Marcel Petite
Herkunft der Milch: Jura, Frankreich.
Aufbewahrung: kühl zwischen 1º und 6ºC.
Intensität: mittel.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: Leche cruda vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos. Información nutricional por cada 100g:
| Valor energético | 328 Kcal |
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,5 g |
| Proteína | 23 g |
| Sal | 1,7 g |
Der Käse Raclette von Petite Marcel ist ein halbfester, gepresster Käse aus der Region der Alpen. Er hat eine cremige, weiche Textur und eine dünne, goldfarbene Rinde. Sein Geschmack ist mild, leicht fruchtig und hat eine nussige Note, die sich beim Schmelzen intensiviert. Das Aroma ist frisch, milchig und subtil kräuterig, mit sanften Noten von Rohmilch.
Er eignet sich hervorragend zum Schmelzen und wird häufig in Gerichten wie der traditionellen Raclette verwendet, wo er über Kartoffeln, Fleisch und Gemüse geschmolzen wird, oder in Sandwiches und Gratins. Man kann ihn auch zusammen mit Brot und Wurstwaren genießen.
Ungefähres Nettogewicht: 200g
Format: Vakuumverpackte Keile.
Reifung: +2 Monate.
Milch: Rohmilch von Kühen.
Gerinnung: enzymatisch.
Typologie: gepresster Käse.
Labtyp: tierisch.
Käserei: Marcel Petite
Herkunft der Milch: Jura, Frankreich.
Aufbewahrung: kühl zwischen 1º und 6ºC.
Intensität: mittel.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
