Haxe oder Haxe von der Außenseite der Hinterbeine unserer Kälber, mageres und zartes Fleisch, das all Ihren Eintöpfen eine gallertartige Note verleihen kann.Alle unsere Kälber wachsen in einer privilegierten Umgebung auf, umgeben von Vegetation und Weide, sie werden unter den strengsten und sorgfältigsten Parametern gefüttert und gepflegt. Dies hat dazu geführt, dass wir als erster Viehzuchtbetrieb das Aenor Tierschutzzertifikat für einen Rinderzuchtbetrieb erhalten haben, worauf wir sehr stolz sind.Herkunft: Dehesa de la Guadaña, (Zamora).Aufmachung:Ganzes Stück.Verpackung:Vakuum.Wir empfehlen:2 Stunden vor dem Kochen herausnehmen, das Vakuum brechen, damit es Raumtemperatur erreicht.
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