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Typ
Kéfir
Typ
Kéfir
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: leche de oveja churra y fermentos lácticos.
Valores Nutricionales por 100g:
|
Valor energético |
341,83 Kj/81,7 Kcal |
|
Grasas |
6,5g |
|
De las cuales saturadas |
4,4g |
|
Proteína |
5,8g |
|
Hidratos de carbono |
4,7g |
|
De los cuales azúcares |
4,7g |
|
Sal |
0,1g |
Ein fermentiertes Getränk, das aus derMilch unserer Churra-Schafeund der Inokulation von kleinen weißen Kügelchen namens"Kultur"hergestellt wird. Diese Kügelchen bestehen aus einer Mischung aus Bakterien und Hefen, die den Fermentationsprozess der Milch aktivieren und ein lebendiges neues Produkt mit erhöhter Säure undverbesserten probiotischen Eigenschaftenerzeugen.
Diese Fermentation dauert18 Stunden und ist langsamer. Dabei verwandeln die Mikroorganismen den Milchzucker in Ethanol und Kohlendioxid. Genau das führt zu der leichten Säure, die typisch für Kefir ist. Dieser Prozess findet ohne Sauerstoff statt, im Gegensatz zur Milchsäuregärung, bei der Sauerstoff eine Rolle spielt.
Die Herstellung unserer Käsereiprodukte erfolgt vollständig handwerklich und würdigt das Können und Wissen des Käsemachers sowie die Tradition.
Gewicht pro Einheit: 1LHersteller:Labadía de Petramora.Herkunft: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Milchtyp:pasteurisierte Schafsmilch. Fermentation:18 Stunden.Intensität:mild. Präsentation: Glasflasche. Aufbewahrung: Kühlung bei 4-6ºC.Mindesthaltbarkeit: 20 Tage ab Herstellungsdatum. Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
Inhaltsstoffe:
Ingredientes: leche de oveja churra y fermentos lácticos.
Valores Nutricionales por 100g:
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Valor energético |
341,83 Kj/81,7 Kcal |
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Grasas |
6,5g |
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De las cuales saturadas |
4,4g |
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Proteína |
5,8g |
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Hidratos de carbono |
4,7g |
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De los cuales azúcares |
4,7g |
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Sal |
0,1g |
Ein fermentiertes Getränk, das aus derMilch unserer Churra-Schafeund der Inokulation von kleinen weißen Kügelchen namens"Kultur"hergestellt wird. Diese Kügelchen bestehen aus einer Mischung aus Bakterien und Hefen, die den Fermentationsprozess der Milch aktivieren und ein lebendiges neues Produkt mit erhöhter Säure undverbesserten probiotischen Eigenschaftenerzeugen.
Diese Fermentation dauert18 Stunden und ist langsamer. Dabei verwandeln die Mikroorganismen den Milchzucker in Ethanol und Kohlendioxid. Genau das führt zu der leichten Säure, die typisch für Kefir ist. Dieser Prozess findet ohne Sauerstoff statt, im Gegensatz zur Milchsäuregärung, bei der Sauerstoff eine Rolle spielt.
Die Herstellung unserer Käsereiprodukte erfolgt vollständig handwerklich und würdigt das Können und Wissen des Käsemachers sowie die Tradition.
Gewicht pro Einheit: 1LHersteller:Labadía de Petramora.Herkunft: Dehesa de la Guadaña, Zamora. Milchtyp:pasteurisierte Schafsmilch. Fermentation:18 Stunden.Intensität:mild. Präsentation: Glasflasche. Aufbewahrung: Kühlung bei 4-6ºC.Mindesthaltbarkeit: 20 Tage ab Herstellungsdatum. Nach dem Öffnen innerhalb von 4 Tagen verbrauchen.
Glutenfreies Produkt.Allergene: Milchprodukte.
