Der pikante Chorizo aus León, produziert von Embutidos Entrepeñas, ist ein außergewöhnliches Beispiel für die Wursttradition dieser Region. Dieser Chorizo zeichnet sich durch seine lange Reifung aus, die in natürlichen Trockenräumen in über 1200 Metern Höhe stattfindet, im idyllischen Dorf Geras, das in einem von der UNESCO erklärten Biosphärenreservat liegt. Mit einem hohen Fleischanteil und einem kontrollierten Fettgehalt wird diese Wurst traditionell mit pikantem Pimentón de la Vera, frischem Knoblauch und Salz hergestellt, was ihr ihren unverwechselbaren und ansprechenden Geschmack verleiht. Zusätzlich wird sie auf natürliche Weise mit Rauch von kontrolliert gefällten Eichen und Buchen geräuchert. Sie hat die Form eines Hufeisens, was sie ideal für eine Vielzahl von Gerichten vom Sandwich bis zur Tapas macht. Dieser Chorizo enthält keine Konservierungsstoffe oder Farbstoffe und bleibt in optimalen Bedingungen, wenn er an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt wird. Glutenfrei, macht ihre Vielseitigkeit und ihr Geschmack sie zu einem Muss in jeder Küche.