Das Rinderfilet ist eines der am meisten geschätzten Stücke vom Rind. Es stammt aus den Lenden der Frisona-Milchkühe. Dieses Stück hebt sich durch seine Qualität ab, die auf eine sorgfältige Auswahl bei der Zucht, Fütterung und dem Wohlbefinden der Tiere zurückzuführen ist. Das Fleisch von Bandeira stammt von genetisch überlegenen Tieren, die ein hochwertiges Produkt garantieren, ideal für einzigartige kulinarische Erlebnisse. Jedes Filet reift mindestens 15 Tage, was die Aromen intensiviert. Es wird empfohlen, es etwa zwei Stunden vor dem Kochen außerhalb der Vakuumverpackung ruhen zu lassen, um Raumtemperatur zu erreichen, was eine optimale Garung ermöglicht. Lagern Sie das Produkt im Kühlschrank bei 0º bis 4ºC und konsumieren Sie es innerhalb von 3 Tagen nach dem Kauf. Geboren, aufgezogen und geschlachtet in Spanien, insbesondere in Bandeira, Silleda (Pontevedra), repräsentiert dieses Filet die Tradition und Qualität des galicischen Fleisches.