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Typ
Cabra
Format
Entero
Herkunft
Quesería de las Villuercas
Typ
Cabra
Format
Entero
Herkunft
Quesería de las Villuercas
Inhaltsstoffe:
Leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal. M.G/EST 50 % mínimo. E.S. lácteo mínimo 50%-graso. Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1628 kJ |
| 393 kcal | |
| Grasas | 34 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0,10 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Proteínas | 22,8 g |
| Sal | 0,68 g |
Käse aus roher Ziegenmilch. Halbgepökelte, ungekochte, gepresste Paste und natürliche Paprikaschale, schimmelig, "ungestrichen", so dass sie aufgrund ihrer völlig natürlichen Entwicklung und der fehlenden Vakuumverpackung kleine Flecken von natürlichem Pilz aufweisen kann. Die Rinde ist halbhart und hat eine weiche, buttrige und feuchte Textur, während das Innere des Käses elfenbeinweiß ist. Der Geschmack ist leicht säuerlich und mäßig würzig, mit Noten von Ginster und mediterranen Weiden.Milch:Ziegenrohmilch von einheimischen Rassen.Reifung:Mindestens 60 Tage.Provinz: Cáceres.Käserei: Las Villuercas.Herkunft der Milch: SpanienWir empfehlen, den Käse 2 Stunden vor der Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt, was seine organoleptischen Eigenschaften begünstigt
Inhaltsstoffe:
Leche de cabra, fermentos lácticos, cuajo y sal. M.G/EST 50 % mínimo. E.S. lácteo mínimo 50%-graso. Información nutricional por cada 100 g:| Valor energético | 1628 kJ |
| 393 kcal | |
| Grasas | 34 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 0,10 g |
| de los cuales azúcares | 0,9 g |
| Proteínas | 22,8 g |
| Sal | 0,68 g |
Käse aus roher Ziegenmilch. Halbgepökelte, ungekochte, gepresste Paste und natürliche Paprikaschale, schimmelig, "ungestrichen", so dass sie aufgrund ihrer völlig natürlichen Entwicklung und der fehlenden Vakuumverpackung kleine Flecken von natürlichem Pilz aufweisen kann. Die Rinde ist halbhart und hat eine weiche, buttrige und feuchte Textur, während das Innere des Käses elfenbeinweiß ist. Der Geschmack ist leicht säuerlich und mäßig würzig, mit Noten von Ginster und mediterranen Weiden.Milch:Ziegenrohmilch von einheimischen Rassen.Reifung:Mindestens 60 Tage.Provinz: Cáceres.Käserei: Las Villuercas.Herkunft der Milch: SpanienWir empfehlen, den Käse 2 Stunden vor der Verkostung aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit er Zimmertemperatur annimmt, was seine organoleptischen Eigenschaften begünstigt
