Der Vino Tinto Empedrado ist eine außergewöhnliche Wahl für Weinliebhaber, die ein Produkt suchen, das Tradition und Qualität vereint. Dieser Wein stammt aus der Region Barrancas in Mendoza, Argentinien, wo ein sorgfältiger Herstellungsprozess die einzigartigen Merkmale seines Terroirs hervorhebt und ein unübertroffenes sensorisches Erlebnis verspricht. Die Produktion beginnt mit einer kalten Mäschung bei 8°C für zwei Tage, gefolgt von der Zugabe ausgewählter Hefen und einer kontrollierten Fermentation zwischen 25 und 28°C über zehn Tage, was eine optimale Extraktion von Aromen und Geschmäckern ermöglicht. Der Wein durchläuft außerdem eine malolaktische Fermentation in Edelstahltanks, wo er zwischen 12 und 14 Monaten reift, um seinen Charakter zu entwickeln. Dieses interessante Verfahren wird durch eine manuelle Ernte ergänzt, die die beste Auswahl an Trauben sicherstellt, die in einem schluffig-steinigen Boden wachsen und von einem Spalierbewässerungssystem und traditioneller Bewässerung profitieren. Das Ergebnis ist ein saftiger und ausgewogener Malbec, dessen Bouquet Aromen von Brombeeren und Nuancen von asiatischen Pflaumen und schwarzen Kirschen umfasst. Seine gut definierten Farben und Aromen machen ihn zum idealen Begleiter für rotes Fleisch, gereiften Käse und Gerichte mit intensiven Saucen. Wenn Sie in das Erlebnis des Vino Tinto Empedrado eintauchen, wählen Sie einen Wein, der sowohl Tradition als auch Modernität widerspiegelt und perfekt für jeden Anlass ist.