Aceite de Oliva Virgen Extra Cosecha Temprana ecológico, Edición Limitada, Oro La Senda
Esta combinación perfecta que se produce en sus campos, gracias la mezcla natural de las variedades picual y cornicabra.
Elaboran un Coupage de forma tradicional con una cuidada selección de aceitunas Picual (30%) y Cornicabra (70%). Son 100% Ecológicas de distinguida fragancia y genuina sensación en el paladar.
Nota de Cata AOVE Cosecha temprana 100% Ecológico
Presenta un sabor muy equilibrado en el que destacan notas verdes de almendra y plátano acompañadas por una mezcla de aromas y sabores que recuerdan a frutas frescas, un ligero sabor y olor a hierbas aromáticas.
Transmite una gran sensación de densidad en boca, porque es afrutado y aromático, a la vez que presenta valores medios de amargo y picante, con un sabor muy equilibrado.
Se presenta en una elegante botella Premium de 500 ml, de cristal oscuro para proteger el AOVE de la luz solar.
Es de edición limitada y guardar con cuidado todas las sensaciones organolépticas y sensoriales.
Los olivos de donde se extrae este maravilloso zumo de oliva, son centenarios y se obtiene, de la producción ecológica, mediante el método más sostenible y respetuoso con el medio ambiente posible.
Ficha técnica:
Productor: Oro La Senda
Origen : La Solana (Ciudad Real)
Variedad : 30% Picual y 70% Cornicabra (Coupage)
De Olivares de cultivo tradicional y de secano.
Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.
Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.
Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.
Acidez : 0,2º
Nota de cata:Color
Color verde intenso con reflejos amarillos.
Aroma
En nariz, frutado intenso de aceitunas verdes.
Sabor
En boca, gran sensación de densidad, siendo afrutado y aromático, que contrasta con el verde de su color, tiene valores medios de amargo y picante, con un sabor muy equilibrado.
Maridaje : Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.
Información Nutricional por 100 g:

• Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
• Grasas: 100 g
• De las cuales saturadas: 12 g
• Hidratos de carbono: 0 g
• de los cuales azúcares: 0 g
• Proteínas: 0 g
• Sal: 0 g
• Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)