Aceite de Oliva Virgen Extra Lucio ecológico en lata, Oleum Alcazaba

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Alérgenos y características

Bio / Ecológico

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5L
Descubre la elegancia en cada gota del AOVE Lucio Ecológico de Oleum Alcazaba, una joya frutal que seduce con matices vibrantes de manzana fresca y un delicado susurro de almendra. Es el compañero perfecto para paladares exigentes que valoran la pureza y la sofisticación en el aceite.

Pensado para disfrutarse en crudo, realza desde una ensalada hasta un trozo de pan artesanal con una intensidad sutil pero memorable. Su filtrado premium garantiza una pureza impecable, libre de sedimentos y agua, manteniendo intacta su esencia y calidad superior.

Ideal también para la cocina de autor, donde cada detalle importa y cada ingrediente cuenta. Lucio es más que un aceite, es una experiencia sensorial que transforma platos en obras maestras.
Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Lucio ecológico, Oleum Alcazaba
Elaborado de forma tradicional con una cuidada selección de aceitunas lucio (100%) Son 100% Ecológicas de distinguida fragancia y genuina sensación en el paladar.
Nota de Cata AOVE Lucio 100% Ecológico
Visualmente presenta un color verde intenso con reflejos dorados que anticipan su frescura y calidad. En nariz, despliega un perfil aromático complejo y equilibrado, dominado por notas frutales de manzana verde fresca, acompañadas de sutiles matices herbáceos y un delicado toque de almendra dulce.
En boca, destaca por su entrada suave y envolvente, con un equilibrio perfecto entre amargor y picante, atributos que denotan su frescura y autenticidad. El retrogusto es persistente, dejando una sensación limpia y armoniosa que invita a seguir disfrutando.
Este aceite ecológico, filtrado con mimo para preservar su pureza, es ideal para realzar platos en crudo, aportando elegancia y carácter sin dominar los sabores originales.
Ficha técnica:
Productor: Oleum Alcazaba
Origen : Alhaurín de la Torre, Málaga.
Variedad : 100% Lucio
De Olivares de cultivo tradicional y de secano.
Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.
Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.
Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.
Acidez : 0,2º
Alérgenos: no contiene.
Maridaje : Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.
Información Nutricional por 100 g:
  • Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
  • Grasas: 100 g
  • De las cuales saturadas: 12 g
  • Hidratos de carbono: 0 g
  • de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 0 g
  • Sal: 0 g
  • Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)
¿Cómo es la variedad de aceituna Lucio?
La aceituna Lucio es una variedad ecológica y autóctona de Granada, que destaca por su equilibrio único entre sabor y aroma. Sus frutos son de tamaño medio, con forma ligeramente alargada y un intenso color verde que evoluciona a tonos dorados cuando maduran.
Esta variedad se caracteriza por su excelente calidad para la producción de aceite de oliva virgen extra, ofreciendo un perfil sensorial frutado con notas frescas y herbáceas, donde predominan matices de manzana verde y un delicado toque a almendra. Además, su textura carnosa y jugosa contribuye a una extracción óptima del aceite, que resulta intenso y armonioso.
Su aceite es muy apreciado por su alta estabilidad (resistencia a la oxidación), lo que le confiere una gran resistencia a las altas temperaturas en la cocina. Aceites de gran personalidad, con mucho cuerpo y con frutado de aceituna verde, apreciándose en el sabor la hoja de olivo, un ligero picor y amargor.
El árbol Lucio es resistente y se adapta bien a cultivos ecológicos, permitiendo obtener aceites de gran pureza y autenticidad, muy valorados por chefs y expertos en gastronomía.

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5L
Descubre la elegancia en cada gota del AOVE Lucio Ecológico de Oleum Alcazaba, una joya frutal que seduce con matices vibrantes de manzana fresca y un delicado susurro de almendra. Es el compañero perfecto para paladares exigentes que valoran la pureza y la sofisticación en el aceite.

Pensado para disfrutarse en crudo, realza desde una ensalada hasta un trozo de pan artesanal con una intensidad sutil pero memorable. Su filtrado premium garantiza una pureza impecable, libre de sedimentos y agua, manteniendo intacta su esencia y calidad superior.

Ideal también para la cocina de autor, donde cada detalle importa y cada ingrediente cuenta. Lucio es más que un aceite, es una experiencia sensorial que transforma platos en obras maestras.
Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Aceite de Oliva Virgen Extra Variedad Lucio ecológico, Oleum Alcazaba
Elaborado de forma tradicional con una cuidada selección de aceitunas lucio (100%) Son 100% Ecológicas de distinguida fragancia y genuina sensación en el paladar.
Nota de Cata AOVE Lucio 100% Ecológico
Visualmente presenta un color verde intenso con reflejos dorados que anticipan su frescura y calidad. En nariz, despliega un perfil aromático complejo y equilibrado, dominado por notas frutales de manzana verde fresca, acompañadas de sutiles matices herbáceos y un delicado toque de almendra dulce.
En boca, destaca por su entrada suave y envolvente, con un equilibrio perfecto entre amargor y picante, atributos que denotan su frescura y autenticidad. El retrogusto es persistente, dejando una sensación limpia y armoniosa que invita a seguir disfrutando.
Este aceite ecológico, filtrado con mimo para preservar su pureza, es ideal para realzar platos en crudo, aportando elegancia y carácter sin dominar los sabores originales.
Ficha técnica:
Productor: Oleum Alcazaba
Origen : Alhaurín de la Torre, Málaga.
Variedad : 100% Lucio
De Olivares de cultivo tradicional y de secano.
Sistema de extracción:| Elaborado mediante procedimientos mecánicos en frío de la primera extracción.
Condiciones de conservación: Se recomienda tenerlo siempre protegido de la luz, para ralentizar su oxidación.
Consumo preferente: 18 meses desde su envasado.
Acidez : 0,2º
Alérgenos: no contiene.
Maridaje : Es el compañero ideal para resaltar en crudo las ensaladas, las verduras, salsas y vinagretas. (perfecto para salsas emulsionadas) Y completamente sorprendente para la realización de postres y dulces como los brownies.
Información Nutricional por 100 g:
  • Valor Energético: 3700kj/900 Kcal
  • Grasas: 100 g
  • De las cuales saturadas: 12 g
  • Hidratos de carbono: 0 g
  • de los cuales azúcares: 0 g
  • Proteínas: 0 g
  • Sal: 0 g
  • Vitamina E: 20 mg*(200ÍR)
¿Cómo es la variedad de aceituna Lucio?
La aceituna Lucio es una variedad ecológica y autóctona de Granada, que destaca por su equilibrio único entre sabor y aroma. Sus frutos son de tamaño medio, con forma ligeramente alargada y un intenso color verde que evoluciona a tonos dorados cuando maduran.
Esta variedad se caracteriza por su excelente calidad para la producción de aceite de oliva virgen extra, ofreciendo un perfil sensorial frutado con notas frescas y herbáceas, donde predominan matices de manzana verde y un delicado toque a almendra. Además, su textura carnosa y jugosa contribuye a una extracción óptima del aceite, que resulta intenso y armonioso.
Su aceite es muy apreciado por su alta estabilidad (resistencia a la oxidación), lo que le confiere una gran resistencia a las altas temperaturas en la cocina. Aceites de gran personalidad, con mucho cuerpo y con frutado de aceituna verde, apreciándose en el sabor la hoja de olivo, un ligero picor y amargor.
El árbol Lucio es resistente y se adapta bien a cultivos ecológicos, permitiendo obtener aceites de gran pureza y autenticidad, muy valorados por chefs y expertos en gastronomía.

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