Agrícola de Cadalso SyrahEl Agrícola de Cadalso de los Vidrios, en colaboración con los visionarios enólogos de la región de Sierra de Gredos, Comando G, ha creado este vino único.Las uvas para este monovarietal de Syrah provienen del Paraje de los Pasaderos, un pequeño viñedo de apenas dos hectáreas que fue plantado hace 20 años en suelos graníticos y se encuentra a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.La vinificación se lleva a cabo utilizando uvas despalilladas en depósitos de hormigón, donde fermenta con levadura autóctona a temperatura controlada.El vino reposa durante 6 meses en hormigón, lo que contribuye a su desarrollo.
Agrícola de Cadalso SyrahEl Agrícola de Cadalso de los Vidrios, en colaboración con los visionarios enólogos de la región de Sierra de Gredos, Comando G, ha creado este vino único.Las uvas para este monovarietal de Syrah provienen del Paraje de los Pasaderos, un pequeño viñedo de apenas dos hectáreas, plantado hace 20 años en suelos graníticos y se encuentra a una altura de 700 metros sobre el nivel del mar.La vinificación se realizó utilizando uvas despalilladas en depósitos de hormigón, donde fermenta con levadura autóctona a temperatura controlada.El vino reposa durante 6 meses en hormigón, lo que contribuye a su desarrollo.
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