Alta Alella Parvus Rosé 2021

Parvus Rosé es un vino blanco de producción ecológica elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de la variedad Syrah de Alta Alella. 

Vino rosado ecológico elaborado con uvas seleccionadas y vendimiadas exclusivamente para la elaboración de vino rosado. Tras una maceración en frío para obtener el color deseado, se prensa ligeramente la uva para obtener el mosto flor, que fermentará en depósitos a baja temperatura.

Notas de cata

Vista. Vino de color salmón cereza.

Nariz. Intensidad aromática alta donde resaltan aromas afrutados a frambuesas y notas florales de violeta (muy varietal).

Boca. Entrada con un punto dulce y elegante, donde recordamos los aromas de frutas rojas. Paso por boca muy vivo, afrutado, fresco y muy equilibrado con un post gusto largo y persistente.