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Alubia verdina de calidad extra. Alubia de cocción suave y muy fina.
Selección de alubias típicas de Asturias, para elaborar platos de cocido con fundamento.
Hay muchas formas de acompañar a las verdinas, están exquistas con almejas, pero también con otros tipos de marisco, con pescados y con productos resultados de la caza, por ejemplo también destacan las verdinas con jabalí o con corzu.
Son de tamaño pequeño por lo que necesitan menos tiempo de cocción que las alubias de fabada. Su característico color verde se debe a que son recolectadas anticipadamente y reciben menos rayos de sol, si se recolectan más tarde pierden su color verde y se vuelven blancas.
Se venden en bolsas de 500 gr.
Conservar en lugar fresco y seco y mejor si puede ser oscuro.
Ingredientes
Alubia verdina
Marca
Legumbres Camín Astur
Datos del producto
Nombre del operador de la empresa alimentaria: Legumbres Camín Astur
Denominación del alimento: Alubia Verdina
Dirección del operador/importador: Polígono La Meana, Nave 7, 33186, Siero, Asturias.
Nombre del importador: Legumbres Camín Astur
Origen España
R.G.S.S. 40.32118/O
Medidas
Cantidad neta del alimento: 500 gr.
Más información:
Junto con la Fabada y el Pote de Berzas, las Fabes Verdinas son uno de los platos estrella de la gastronomía Asturiana, uno de los imprescindibles que hay que probar si se viene a Asturias sobre todo en la zona de Llanes donde esta variedad de fabes está más extendida pues parace que es ahí de donde son originarias, más concretamente del valle de Ardisana.
Las verdinas son una legumbre muy versátil ya que con ellas se prepararan exquitos platos, acompañadas tanto de carne como de pescado.
Se pueden encontrar en esta misma tienda online de productos asturianos los mejores embutidos para conseguir un cocido de alubias sobresaliente. Solo la calidad de los ingredientes es la que va a marcar el resultado final.
