ÀN/2 es un vino tinto de la IGP Illes Balears, elaborado por Ánima Negra con un 65% de Callet, complementado con Mantonegro, Fogoneu y Syrah.
Tras una crianza de 13 meses en barricas de roble francés, presenta aromas de eucalipto, especias, cuero, fruta madura, resina y cacao. En boca, es fluido, equilibrado, sabroso y sedoso, con notas balsámicas y un toque mineral.
Ideal para acompañar verduras, aperitivos, carnes y embutidos.
Ficha técnica:
Variedad de uva: 65% Callet, 20% Mantonegro y Fogoneu, 15% Syrah
D.O.P./I.G.P.: IGP Illes Balears
Tipo de crianza: 13 meses en barricas de roble francés
Graduación alcohólica: 14% vol
Temperatura de servicio: 14-16°C
Ficha de cata:
Fase Visual: Color granate rubí.
Fase Olfativa: Aromas de eucalipto, especias, cuero, fruta madura, resina y cacao.
Fase Gustativa: Fluido, equilibrado, sabroso y sedoso, con notas balsámicas y un toque mineral.