Nota de cata de Antoine Sanzay Saumur-Champigny La Paterne:

Visual: Este vino presenta un color rojo cereza profundo con reflejos púrpura, claro indicio de su juventud y frescura.

Nariz: En nariz, La Paterne despliega un bouquet sofisticado de aromas florales, destacando la violeta y la peonía, entrelazados con notas de frutos rojos frescos como la frambuesa y un toque de pimiento verde, característico del Cabernet Franc.

Boca: Al paladar, es vibrante y enérgico. La acidez está bien equilibrada con taninos suaves pero estructurados, lo que le confiere un cuerpo medio y una textura agradable. Los sabores de frutas rojas se complementan con matices de especias y una mineralidad sutil que conduce a un final largo y elegante.