Sivaris realiza una minuciosa selección de las mejores materias primas. El arroz bomba es especialmente apreciado y considerado como el más indicado para la elaboración de platos típicos de la cocina mediterránea como la paella.
El Arroz Bomba Sivaris es una variedad premium cultivada en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera, en Valencia, España. Pertenece a la familia japónica y se caracteriza por su grano corto, redondo y perlado, con una longitud aproximada de 5 mm y un ancho de 2,1 mm
Arroz con gran capacidad de absorción del sabor, cultivado en la albufera de valencia. Grano firme y suelto que, durante su cocción, se alarga y se arruga, pero no se pasa tan fácilmente, llegando a absorber más líquido y sabores que otros arroces.
Denominación de Origen Protegida "Arroz de Valencia".
Cocción óptima: 16-18 min
Arroz Bomba, SivarisArroz valenciano cultivado en el Parque Natural de La Albufera de Valencia, entorno que por su inundabilidad natural, clima, propiedades de su suelo y las milenarias artes ancestrales que utilizan generación tras generación los agricultores valencianos se convierte en uno de los mejores lugares del mundo para el cultivo del arroz.
Por todo ello y por las buenas prácticas compatibles con la defensa del equilibrio natural que las alberga obtenemos el mejor arroz de calidad extra con denominación de origen. Todos los granos seleccionados son uniformes en cualidades y tamaño, esto es muy importante para conseguir una cocción homogénea del arroz que garantiza un buen resultado en tus platos. No tienen mezclas de otras variedades de arroz ni de otras zonas geográficas que no garantizan las cualidades organolépticas óptimas para la auténtica paella valenciana.
Características y propiedades del Arroz BombaAlta absorción de sabor : Durante la cocción, el grano sufre un efecto "acordeón" que le permite absorber gran cantidad de líquido sin romperse, lo que intensifica el sabor de los platos.
Resistencia al empastado : Gracias a su equilibrada proporción de amilosa y amilopectina, mantiene su forma y textura incluso después de una cocción prolongada.
Calidad culinaria superior : Considerado de calidad extra, es ideal para la preparación de platos típicos de la cocina mediterránea, especialmente la paella.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) : Certificado por el Consejo Regulador de la D.O. Arroz de Valencia, lo que garantiza su origen y calidad
Información Nutricional cada 100g- Energía : 350 – 360 kcal
- Grasas totales : 0.9 g
- Grasas saturadas: 0.2 g
- Hidratos de carbono : 78 g
- Azúcares: 0 g
- Fibra alimentaria : 1.3 g
- Proteínas : 6.5 – 7.0 g
- Sal : 0 g
Productor:Sivaris (Valencia)
Consejos de preparaciónProporción de líquido : Utilizar entre 3,5 y 4 partes de agua o caldo por cada parte de arroz.
Tiempo de cocción : Aproximadamente 18-20 minutos, dependiendo del tipo de receta y la intensidad del fuego.
Recomendación : Ideal para arroces caldosos y secos, como la paella, ya que absorbe bien los sabores sin perder su textura.
Presentación y sostenibilidadSivaris presenta este arroz en envases de 1 kg, con un diseño cuidado que refleja su compromiso con la excelencia y el respeto al medio ambiente. La empresa cultiva sus arroces de forma sostenible, contribuyendo a la conservación del ecosistema del Parque Natural de la Albufera.
En resumen, el Arroz Bomba Sivaris es una opción excepcional para quienes buscan calidad y autenticidad en sus platos, especialmente en la preparación de recetas tradicionales valencianas. Aunque este arroz es ideal para todo tipo de recetas mediterráneas.
Conservar en lugar fresco y seco
Consumir preferentemente: 24 meses
El
Arroz Bomba de Sivaris es un producto
natural y sin alérgenos. No contiene ni gluten ni otros ingredientes considerados alérgenos comunes según la normativa europea.
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