Pisco Barsol Quebranta es una destacada variedad de pisco procedente de Perú , reconocida por su calidad y autenticidad. Su elaboración sigue un proceso meticuloso que resalta las características únicas de la uva Quebranta, una variedad emblemática en la producción de pisco peruano.
El proceso comienza con la selección de las mejores uvas Quebranta , las cuales son cosechadas a mano para garantizar su calidad. Estas uvas son prensadas y el jugo resultante es fermentado de manera natural, sin adición de levaduras. Posteriormente, el mosto fermentado es destilado en alambiques de cobre , un método tradicional que permite conservar los aromas y sabores naturales de la uva.
Tras la destilación, el pisco Barsol Quebranta se somete a un período de reposo en tanques de acero inoxidable para permitir que los sabores se integren y se suavicen, manteniendo su carácter distintivo. Este proceso de maduración es crucial para garantizar la calidad y la consistencia del producto final.
En cuanto al maridaje , el Pisco Barsol Quebranta ofrece una amplia versatilidad. Sus notas frescas y frutales lo hacen ideal para acompañar una variedad de platos peruanos, como el ceviche, el tiradito y el lomo saltado. También se puede disfrutar solo, como aperitivo o digestivo, o en cócteles clásicos como el Pisco Sour, donde su sabor único añade un toque especial.