Brocheta de ternera parda de montaña procedente de la picaña de nuestras terneras,también conocida como tapilla.

Se trata de una pieza con forma triangular situada en la parte baja del cuarto trasero de la ternera. Está cubierta por una ligera capa de grasa que le aporta el sabor y la jugosidad que la caracterizan. Para la elaboración de estas brochetas, la troceamos y ensartamos en palos de brocheta metálicos.

Son ideales para preparar en sartén, a la plancha o barbacoa.

Todas nuestras terneras crecen en un entorno privilegiado rodeadas de vegetación y pasto, son alimentadas y cuidadas bajo los más estrictos y meticulosos parámetros. Esto nos ha llevado a ser la primera explotación ganadera en obtener elcertificado de bienestar animal Aenora una explotación de carne, y nos sentimos muy orgullosos de ello.

Procedencia:Dehesa de la Guadaña, (Zamora).Presentación: 4 Brochetas.
Envasado:vacío.Recomendamos:sacarla 1 horas antes de ser cocinada rompiendo el vacío para que alcance la temperatura ambiente.

Información adicional: 100% ternera Parda de Montaña de nuestra propia ganadería.
Debido a que se trata de un producto con palos de brocheta, podría pincharse la bolsa de vacío durante el envío. Garantizamos que el producto recibido estará en perfecto estado, para consumir en un plazo máximo de 3 días desde que reciba su pedido.