La Burrata es un queso fresco de leche de vaca típico de la región italiana de Apulia, conocido por su forma de "saquito". Está elaborada con queso de pasta hilada tierno, rellena de una deliciosa stracciatella, creando un equilibrio perfecto entre la mozzarella y la crema fresca. La burrata se distingue por su textura cremosa y suave, con notas de nata y un ligero toque ácido, ideal para quienes disfrutan de productos frescos y de gran potencia láctica. El producto es ideal para degustar en ensaladas, sobre bruschettas o simplemente acompañado de un buen aceite de oliva. Con un consumo preferente que debe realizarse en los días siguientes a su elaboración, esta burrata es un queso que resalta por su frescura. Se conserva en frío entre 2 y 4 grados. Este queso ha sido elaborado por Antica Fattoria en Apulia, Italia, con un proceso de pasteurización, y contiene: leche de vaca, nata UHT, sal, lactosa y cuajo. Sin gluten.