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400g
Uno de los platos más reconocibles de nuestra gastronomía. Nuestros callos a la madrileña están elaborados con productos de la máxima calidad, seleccionados desde el origen y cocinados de forma artesanal.
SIN glúten, SIN lactosa, SIN conservadores y SIN potenciadores del sabor. Una autentica gozada de producto que te recordará que España tiene la mejor gastronomía del mundo.
Made in Spain Gourmet te garantiza siempre lo mejor de la gastronomía española.
Loscallos a la madrileñason un plato tradicional español, típicamente hecho con tripas de vaca, chorizo, morcilla, y una rica salsa de tomate con especias. En cuanto a la marca Gancedo, ha lanzado una versión en conserva o preparada de este plato, ya listo para consumir, pensado para disfrutar del sabor tradicional sin necesidad de prepararlo desde cero.
Ingredientes
Callo, pata y morro de vacuno (50%), agua, chorizo (3,5%) (magro, panceta de cerdo, pimentón, sal, especias, ajo, azúcar y tripa natural de cerdo), morcilla (1,7%) (magro, panceta de cerdo, sangre de cerdo, pimentón, sal y especias), tomate frito (tomate, almidón de maíz, aceite de girasol, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico, ajo y cebolla), sal, pimentón, almidón de maíz, gelatina de porcino, cebolla, ajo, laurel, especias y aroma natural.
Alérgenos: sin gluten, sin lactosa, no contiene alérgenos.
Información Nutricional (100g):
Gancedo sigue los más estrictos controles de Seguridad Alimentaria para la elaboración de sus productos
La sostenibilidad es un atributo muy importante para ellos, por eso la producción es respetuosa y eficiente.
Productor: Gancedo, Collado Villalba (Madrid)
Maridaje: En Made in Spain Gourmet loscallos a la madrileñason un plato contundente, sabroso y con una rica mezcla de texturas, por lo que es ideal acompañarlo con un vino que complemente su intensidad sin restarle protagonismo. Es ideal con vinos tintos procedentes de la uva de la variedad tempranillo, ganracha o Mencía. También es ideal con riojas blancos (Chardonnay) y con cerveza, eso sí que es a la madrileña de verdad.
Modo de preparación: Plato apto para microondas, calentar 3-4 min. Y listos para comer.
Cazuela: calentar a fuego lento durante unos minutos removiendo de vez en cuando.
Caducidad: 6 meses desde la fecha de su fabricación
Mantener en nevera para su conservación. Una vez abierto consumirlo en las siguientes 48h.
Gancedo son especialistas en casquería ¿ Que es la casquería?
La casquería se refiere a los productos comestibles derivados de las vísceras y otras partes internas de los animales, como el hígado, los riñones, el corazón, los pulmones, los sesos, los intestinos, entre otros. Es un tipo de comida que en muchas culturas es considerada un manjar y que, en algunas partes del mundo, tiene un gran valor gastronómico.
En la cocina tradicional, sobre todo en España y algunos países de América Latina, la casquería se utiliza en platos típicos como los callos, el rabo de toro o los hígados encebollados. Aunque no es tan común en la dieta diaria de todos los hogares, tiene una importante tradición en diversas gastronomías regionales.
La casquería abarca todas esas partes del animal que no son las carnes musculares comunes, pero que, adecuadamente preparadas, pueden ser muy sabrosas y nutritivas. Ricas en proteínas y vitaminas.
