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Ingredientes: Carpaccio de buey premarinado (92% de carne de buey pura, 8% carne de buey marinada (agua, aceite de girasol y de oliva, zumo de limón, sal)).
Carne de buey fileteada en finas lonchas colocada en papel parafinado para su mejor conservación. Se le pulveriza la marinada o adobo antes de su congelación.
descripcion corta: Carpaccio de buey premarinado
Degustacion: Dejar descongelar de 25 a 30 minutos en nevera o 10 minutos a temperatura ambiente, retirando los papeles y sirviendo en un plato. Consumir durante las 6 horas siguientes a la descongelación.
Información nutricional: Información Nutricional 100g Valor energético (kcal) 495 Kj / 118 Kcal Grasas (g) 3,5 g De las cuales saturadas (g) 1,2 g Hidratos de carbono (g) 0,5 g De los cuales Azúcares (g) 0 g Proteinas (g) 21 g Sal (g) 0,25 g