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Carpaccio de Lomo de Vaca Madurada , presentado en bandeja de 100 gr aprox. Elaborados con piezas de máxima calidad que atesoran los productos de Los Norteños. Es una preparación de carne cruda, finamente cortada o majada hasta quedar fina. Ideal para servir como aperitivo, puedes aliñarlo con aceite de oliva, vinagre, mostaza, limón, sal, pimienta... y acompañarlo con unas lascas de queso y un buen vino tinto. También es un buen acompañante en ensaladas.