Cebolla chata gallega, tambén denominada "do país" Denominamos así a las cebollas cultivadas en el Sur de Galicia, la cebolla cobra poco a poco más presencia en estos campos gallegos.
Cultivada con esmero de forma manual cuidando así la calidad del producto hasta su consumo.
Es una cebolla de tamaño mediano, algo achatada , con una piel color miel y dulce al paladar.
Su uso es perfecto tanto para ensaladas como para cocinar.