Más información

Centollo cocido

¿Sabías que el centollo/a…?

• Es un crustáceo conocido como maja squinado, es un cangrejo milenario.
• Es un cangrejo grande que puede llegar a medir hasta 20 cm de diámetro.
• Migra según la temporada y puede vivir hasta 6 años.
• Su robusto caparazón contiene unas protuberancias que no le hacen especialmente el guaperas del barrio.
• Su carnosidad y sutil gusto a mar, agrada todos los paladares.