Base: 2020

Dosaje: 2.0g

Terruño

Origen de las uvas : 100% Cramant Grand Cru - Côte des Blancs

Varietal : 100% Chardonnay - Blanc de Blancs

Edad de las viñas: 55 años

Exposición: Este, Sureste

Tipo de suelo: Arcillo-calcáreo y tiza

Altitud: 210m

Método: Viticultura sostenible

Proceso de elaboración del vino

Vendimia: 100% manual

Presión: Fraccionada (se separan y eliminan las podas)

Fermentación: En depósitos de acero inoxidable y barricas de roble.

Envejecimiento: 31 meses en listones

Grado: 12,5 %