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Pieza de Chorizo Ibérico de Salamanca de Artesana Jamonera.
Embutido natural realizado con carne ibérica de gran calidad. Su proceso de elaboración artesanal y mezcla de especias otorgan al chorizo Ibérico criado en Salamanca un sabor único.
*Precio aproximado por pieza de 1,4 Kg.
*En la preparación de productos frescos puede existir una ligera variación del precio final en función del peso.
El cerdo Ibérico es la raza autóctona de la península Ibérica, otorgando productos cárnicos con excepcionales valores nutricionales.
Artesana Jamonera cuenta con una experiencia de más de 40 años en el sector del jamón , ofreciendo productos de la más alta calidad , garantizando una curación adecuada y una calidad acorde con las características de cada producto.
Se elabora con carne magra, grasa, sal y pimentón. Se condimenta con los ingredientes necesarios y macera a unos 4º durante 12 horas. Después, secará en una bodega con unas características específicas durante 3 y 5 meses.
En refrigeración: Tª = 5ºC
En congelación: Tª < -18ºC.
Envase: al vacío en bolsas plásticas y/o en bandejas de poliexpán aptas para uso alimentario.
Embalaje: cajas de cartón aptas para uso alimentario.
Refrigerada: 5 días
Refrigerada al vacío: 15 días
Congelada: 18 meses
