Protos Roble se presenta como un vino tinto intenso y afrutado con taninos redondos y un final delicioso. Este vino proviene de la prestigiosa bodega Protos, que fue la pionera en la Ribera del Duero y se inauguró en 1927, controlando actualmente 1.400 hectáreas de viñedos. Protos Roble es un monovarietal de Tinta del País, elaborado de manera cuidadosa desde la vendimia hasta el embotellado. La uva que se utiliza proviene de viñedos propios, y su cosecha se realiza de forma manual, garantizando la selección de los mejores racimos. Después de despalillar las uvas, estas pasan por una maceración en frío para extraer todos los aromas del hollejo. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, favoreciendo así el desarrollo de notas frescas y frutales. Tras la fermentación, Protos Roble se somete a una crianza de 6 meses en barricas de roble americano, seguido de un reposo en botella de medio año. Este vino presenta un atractivo color cereza picota con reflejos violáceos. En nariz, se perciben aromas a fruta roja y un toque de vainilla; en boca, es suave, frutal y elegante, con un final largo. Ideal para acompañar arroces, carnes asadas, embutidos y pastas con salsa boloñesa, se recomienda servir a una temperatura entre 15 y 17ºC. Con un grado alcohólico de 14.5%, Protos Roble se convierte en una excelente elección para disfrutar en diferentes ocasiones.